美國香菜  


今天晚上吃越南河粉的時候,

結完帳時突然聽到隔壁桌有位男客,
很大聲地斥責女店員,
「小姐,我不是說不要加香菜嗎」?

結果老闆娘趕快跑出來解釋,

「我們加的不是香菜,
是美國香菜」。
那位男客回她說,
「可是我吃起來就是一般香菜的味道呀」!

聽到這裡我就離開了,

不知道後續發展如何;
我本來還以為是店家在硬凹,
結果回來上網一查,
還真的白馬非馬,
美國香菜真的不是香菜!

香菜的正式名稱是芫荽,

英文是 coriander,
美國香菜的英文是 parsley,
正式名稱是香芹,
若以「界門綱目科屬種」來分類的話,
兩者是不同的「屬」。
不過根據網友的提點,
越南河粉應該不是用 parsley,
而是用芫荽 (cilantro) 當香菜,
至於 coriander 在美國,
是指香菜 cilantro 的種子。


總之,
如果下次有朋友吃越南河粉時,

不喜歡美國香菜的味道,
最好還是要跟店員講清楚,
因為俗稱的美國香菜其實不算是香菜 :p
    

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