RainDog

 


今天晚上吃越南河粉的時候，
結完帳時突然聽到隔壁桌有位男客，
很大聲地斥責女店員，
「小姐，我不是說不要加香菜嗎」？

結果老闆娘趕快跑出來解釋，
「我們加的不是香菜，
是美國香菜」。
那位男客回她說，
「可是我吃起來就是一般香菜的味道呀」！

聽到這裡我就離開了，
不知道後續發展如何；
我本來還以為是店家在硬凹，
結果回來上網一查，
還真的白馬非馬，
美國香菜真的不是香菜！

香菜的正式名稱是芫荽，
英文是 coriander，
美國香菜的英文是 parsley，
正式名稱是香芹，
若以「界門綱目科屬種」來分類的話，
兩者是不同的「屬」。
不過根據網友的提點，
越南河粉應該不是用 parsley，
而是用芫荽 (cilantro) 當香菜，
至於 coriander 在美國，
是指香菜 cilantro 的種子。

總之，
如果下次有朋友吃越南河粉時，
不喜歡美國香菜的味道，
最好還是要跟店員講清楚，
因為俗稱的美國香菜其實不算是香菜 :p