原燒 洪玉亭    


王品集團又再次爆發了使用劣質原料的事件,

如果王品又是在不知情的情況下的使用,

那還情有可原,

可是每次王品的處理方式都是先隱瞞,

等紙包不住火了,
才出來發表廉價的道歉 = =


以前去王品集團的餐飲店用餐,

我還會填寫意見表,

但每次就算不是客訴,

只是提些意見希望他們更好,

但從店員甚至到店長就會過來解釋一堆,

所以現在去幾乎都不敢寫意見表了。

記得前兩年就有導演批評過,

王品式的服務很公式化,

服務人員介紹餐點像背書;

再加上這一陣子,

王品集團被媒體揭露使用劣質原料後的處理方式,

我真的覺得如果要用一句話,

來形容我所認知的王品經營理念,

那就是追求表面功夫的極致。

王品 裝死  戴勝益  演很大  


我自己大學時打工,

做了幾年的服務人員,

覺得真正的好服務,

應該是發自內心的真誠熱情,
認真地觀察每位客人的需求,
並且盡量不要做多餘的打擾。

例如是因為客人有興趣想更瞭解這道菜,

才會做更進一步的介紹,
而且會盡量介紹得有趣,

當然更不會是用冷冰冰的機械式口吻。


不過相對來講,

台灣重視服務的餐廳太少了,

而且台灣的奧客也實在太多了;

所以像王品這種只追求表面功夫的經營方式,

就足以取悅很大一部分的民眾了。

    全站熱搜

    RainDog 發表在 痞客邦 留言(30) 人氣()