RainDog

 


週末在台北信義區阪急百貨樓下的美食街，
終於吃到了大心新泰式麵食的酸辣海陸麵，
整個排隊過程花了57分鐘，
唯一會去排隊的原因是，
我不餓。

因為七點多了還不太餓，
所以在拿本書看慢慢排，
腰跟腿是有點酸，
等到終於吃到麵時，
覺得這一切，
不值得。

我點的是大心新泰式麵食的招牌：
酸辣海陸麵，
這碗麵用的湯底是 Tom-Yam-Kung ，
就是香港朋友們常說的「冬蔭功」(ต้มยำกุ้ง)，
《拳霸2》在香港上映時，
也是用這當片名。

 


冬蔭是泰國的地名，
當地民眾有一種經過特殊製作工藝烹製，
由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒，
以及魚露調製而成的湯。
不過冬蔭湯還可以再細分，
其中最受歡迎的是加了蝦和草菇，
以魚露調味的冬蔭功，
另外還有其他加了雞肉，
或是加入椰子汁等其他口味的湯。

大部份排隊的人應該跟我一樣，
應該是衝著大心新泰式麵食，
頂著瓦城集團的名號。
而大心的酸辣海陸麵，
算是好吃的；
但若跟一些我吃過，
由泰國新娘下廚煮的麵相比，
其實也沒有比較好吃。
坐我隔壁的一對母女，
倒是一直嫌湯頭口味，
太重、太鹹就是了。

 


另外，
有一點值得一提，
對於不敢吃辣的朋友來說，
大心新泰式麵食的酸辣海陸麵，
真的一點都不辣，
只是有點酸而已。

最後，
220元加1成服務費在百貨公司美食街，
不算忒貴，
但也沒有比較超值，
價錢還算合理，
但真的不值得排超過15分鐘以上。
建議大家真想吃的話，
可以等分店開多了之後，
再去吃就可以了。


▼ 開幕期間有多送大心「黑火山」黑芝麻霜淇淋，但不知活動到何時結束。