RainDog

 


大約是半個月前左右吧，
在微風樓下的 Breeze Super，
巧遇了一位有段時間沒見面的好友。 
從閒聊之中得知，
喜歡自己動手做料理的她，
這回是因為想做道地的西班牙海鮮飯(paella de Mariscos)，
所以到超市尋找有「香料女王」之稱的蕃紅花(Saffron)來調味。
而就在我們雙方結束聊天要分開之際，
她突然告訴我，
「對了，
Star World 這季的《廚神當道》美國版，
有位很神奇的盲女參賽者，
你真的應該要看一下的」。

 


那天過後，
雖然有記得這件事，
而且在報上也有看到相關報導，
但卻一直沒有特別去找《廚神當道》來看。
直到今天晚上剛好轉到這個節目，
想說看一下那位盲女參賽者還在不在，
結果今天剛好是她，
也就是這位越南裔，
32歲的克莉絲汀夏(Christine Ha)面臨極大考驗的一集 ......
    


因為這集要做的是美國派，
對於眼睛幾乎看不到的克莉絲汀來說，
根本無法像一般料理那樣，
透過烹煮過程中的試嚐來調整口味，
當派放進烤箱之後，
她根本無法透過派的顏色變化，
找出最佳的出爐時機 ......
    


看完之後，
我被克莉絲汀的料理天份整個嚇到，
也第一次喜歡上了 Gordon Ramsay，
這位現擁12顆米其林星星的名廚評審，
甚至還不爭氣地溼了眼眶 :p

   


克莉絲汀她是在大約十年前的時候，
因為自體免疫疾病，
而導致視神經受到感染，
使得她的視力逐漸喪失；
有媒體向她求證是否目前已經全盲，
克莉絲汀自己的說法是，
我看東西的影像「就像在充滿水蒸氣的浴室裡照鏡子一樣」；
而錄影現場的強光，
更是讓她殘存的視力更是所剩無幾 .....
此外，
比賽現場的爐具也跟她慣用的不同，
讓克莉絲汀遭遇了不少困難．
但她從來沒有把這些當作失敗的藉口。

 


更多的克莉絲汀，
就在她平時和網友分享自創料理的美食部落格 The Blind Cook，
不過上述連結要點之前請小心，
因為克莉絲汀在網誌中，
已經寫出了她參賽的最終結果 :p
所以也請所以已經知道比賽結局的朋友，
如果願意留言的話，
請先不要雷到那些想自己看克莉絲汀能晉級到哪一關的朋友們 ^^

(透漏結局的留言我會設為隱藏喔 :p)