Uncle Tetsu  


今天和我最好的朋友約在台北車站碰面,
雖然我們支持的總統候選人不同,
但是政治是一時的,
友誼卻是永久的。
我們在車站2樓的美食節街吃完午餐之後,
下樓來發現南二門附近有一群人在排隊。

Uncle Tetsu  


原來是來自九州博多的廿年洋菓子老店「Tetsu歐吉桑」(てつおじさん)
在台北開了分店。

博多に洋菓子店「てつおじさんの店」がオープン   


雖然英文店名叫做 Uncle Tetsu,
但是中文翻成叔叔可能比較不適合,
所以我還是覺得叫 Tetsu 歐吉桑比較貼切。
Tetsu 歐吉桑的起司蛋糕之所以會造成排隊熱潮,
我覺得主要是兩個原因:
首先是因為它是現烤現作的,
一次出爐要15~30分鐘,
而且還只有9~11個,
所以每個人只能限購一盒;

Uncle Tetsu  


另一方面則是它真的好吃,
食材用的是日本國產高級奶油,
再搭配澳洲的奶油起司,
朋友甚至覺得就算價格一開始就從現在的199調高到299元,
應該還是一樣會大排長龍。

Uncle Tetsu  


Tetsu 歐吉桑形容自己家的得意產品,
用了「ふわふわ」這個形容詞。
確實,
這個讓我排了半小時的蛋糕,
吃起來真的是「輕飄飄、軟綿綿」的 ^^
像這樣入口即溶,
充滿空氣感的起司蛋糕,
我還是第一次吃到。
建議大家買後儘快吃完,
雖然蛋糕常溫可以放一天、冷藏能夠保存三日,
甚至網路上不少「鍵盤美食家」建議大家冰過之後更好吃,
但是我個人真的很不建議這樣做,
因為我發現冰過之後,
縱然起司味道有變得濃一點,
但是就變成很普通的一般起司蛋糕了......

Uncle Tetsu   

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