RainDog

 


昨天晚上和朋友去逛台北市的饒河街夜市，
吃了一樣我以前沒吃過的東西，
叫做「韓式蛋中蛋」。

 


因為肚子已經有點飽了，
所以我們兩人只合點了一個土雞蛋起司口味。

 


以前我只知道有大腸包小腸，

沒想過蛋中還可以包蛋。
上網查了一下，

這在韓國叫作계란빵(雞蛋糕)，

有網友則把它稱為「雞蛋燒」，

也還蠻貼切的。

▼ 韓國的계란빵
    




台式的雞蛋燒，

算是原本蛋中蛋的改良版。
外皮酥脆、內餡微甜的雞蛋糕，

搭配上鹹起司和香醇濃郁的土雞蛋，

形成了層次分明、口感豐富的絕佳組合。

▼ 我圈起來的部份是土雞蛋的蛋黃
 


特別推薦平常就喜歡吃蛋的朋友，

可以考慮試試看，
我想按照台灣商人的習性，
如果受歡迎的話，
應該很快在各地都看得到了。
不過唯一的缺點，

就是製作過程比較麻煩，
不排隊都要等4～5分鐘就是了 :p