雞蛋燒  韓式蛋中蛋  


昨天晚上和朋友去逛台北市的饒河街夜市,
吃了一樣我以前沒吃過的東西,
叫做「韓式蛋中蛋」。

韓式蛋中蛋  


因為肚子已經有點飽了,
所以我們兩人只合點了一個土雞蛋起司口味。

韓式蛋中蛋  土雞蛋起司  


以前我只知道有大腸包小腸,

沒想過蛋中還可以包蛋。
上網查了一下,

這在韓國叫作계란빵(雞蛋糕),

有網友則把它稱為「雞蛋燒」,

也還蠻貼切的。

▼ 韓國的계란빵
계란빵    




台式的雞蛋燒,

算是原本蛋中蛋的改良版。
外皮酥脆、內餡微甜的雞蛋糕,

搭配上鹹起司和香醇濃郁的土雞蛋,

形成了層次分明、口感豐富的絕佳組合。

▼ 我圈起來的部份是土雞蛋的蛋黃
雞蛋燒  韓式蛋中蛋  


特別推薦平常就喜歡吃蛋的朋友,

可以考慮試試看,
我想按照台灣商人的習性,
如果受歡迎的話,
應該很快在各地都看得到了。
不過唯一的缺點,

就是製作過程比較麻煩,
不排隊都要等4~5分鐘就是了 :p


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