飛魚卵香腸  


昨天去找阿玉老師算完命後,
順路逛了一下九份;
並且生平第一次吃了飛魚卵香腸。

原本沒想到這麼好吃,
所以我買的是飛魚卵只佔三分之一的綜合口味,
而且也沒有特別拍特寫照片。
但是一口全吃下去之後的初體驗,
發現咬破一顆顆飛魚卵所爆發出來的「大海滋味」,
和香腸本身的豬肉,
形成了一種絕佳的特殊口感。

飛魚卵  


不過回來之後,
查了一下網路的資料卻發現,
其實吃飛魚卵這件事,
一直以來是備受爭議的。

原來在每年端午節前後,
飛魚會成群地游台灣東北角一帶產卵。
由於飛魚喜歡產卵在漂浮物上,
所以漁民就利用草蓆來「誘騙」飛魚產卵在上面。
可想而知地是,
愈多飛魚卵被人類捕撈,
隔年可以長大的小飛魚一定愈少。
所以農委會的漁業署有訂定一個可以捕撈量的上限

飛魚卵  


沒有買賣,
當然沒有傷害。
最好的情況就是大家都不要吃飛魚卵,
不過這樣會不會陳義過高呢?
特別是我們台灣政府限制自己漁民的捕撈量,
結果卻變成是中國漁民盡情捕撈
然後再賣到台灣來 = =


我不吃別人還是會吃,
我們不撈中國還是無限制地撈。

所以到底飛魚卵漁業要怎樣管理?

這個題目實在太大了。
原本只是一根單純的飛魚卵香腸,
突然之間彷彿變得沈重了起來 ......


【更多飛魚卵】
1. 獵捕飛行 (公共電視  我們的島)
2. 兼營飛魚卵漁業之管理及應遵行事項簡介 (農委會漁業署)
3. 從小小的飛魚卵,看漁業署的大草包 (麗妮的小本生意經)

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