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過農曆年之前,
有一天開車聽廣播的時候,
聽到美食家胡天蘭在談她今年評選年菜的過程。
她說所有的菜她都是咬一咬之後吐掉,
只有紅豆食府的「心太軟」她一連吃了好幾顆。
我本來只知道上海甜點心太軟,
是連勝文的最愛,
自從聽到胡天蘭的形容之後,
一直就想吃看看。

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結果前天逛 SOGO 忠孝館的時候,
看到紅豆食府有推出兩人套餐,
所以就和朋友約好今天去吃。

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可是今天和朋友去的時候,
特價的已經變成是三人餐了,
我問服務員可以點前天的套餐嗎?
她本來說不行,
不過領班在旁聽到之後過來說可以。

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平常,
紅豆食府的兩人套餐要2千多元,

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我們吃的算是比較特價了,
但吃了之後老實說,
覺得沒這個價值,
還是太貴了。

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不過,
真正的重點,
還是最後壓軸的心太軟。

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所謂的心太軟,
是把紅棗去籽之後填入糯米粄 (這部份還蠻費工的)
以冰糖煮軟後再和桂花蒸入味。
吃起來的口感Q軟甜潤,
更大的優點是雖然挺有嚼勁,
但是一點也不黏牙。

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所以我的結論是,
如果想嚐嚐心太軟的滋味,
比較建議大家先在別的地方吃個六七分飽之後,
再去紅豆食府單點。
因為以她們家主餐的價位來說,
真的非常普通 ......

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