RainDog

昨天中午終於去吃了號稱是日本最大連鎖餐廳的和民居食屋，
點了一份鐵板嫩煮豬里肌定食。

服務人員送上來的時候說要把兩粒雞蛋攪拌均勻，
然後淋在豬肉上，30秒到1分鐘左右就要關火。





食材很普通，也沒什麼配菜，
東西吃起來半生不熟的感覺更不是很好，
為什麼敢收220元一份勒？

除了半 DIY 的噱頭外，應該就是他們引以為傲，
把服務生視為僕人的服務方式吧！

點菜的時候，小姐會蹲跪在你的旁邊，
嗯...我知道有些人就是喜歡這樣，
好手好腳卻要吃別人餵你的殘廢餐，
享受公主服務的帝王宴。

但我只希望錢是花在食物上，
不是拿錢去買別人的尊嚴，自己當凱子大爺。

一家餐廳，服務其實只要60分就好了，
不要等很久沒人理、態度太差，送菜太慢或送錯菜就好了。
不要讓你懷疑他們真的有資格收那 10 % 的服務費就好了。

真的，這樣就夠了。
王品集團的西堤規定鞠躬15度，陶板屋鞠躬要30度，
這些真的重要嗎？
我是去吃東西的，不是去做國際禮儀的評審員。

有些餐廳也很喜歡跟客人裝熟，
過多的噓寒問暖或小菜招待會讓我一段時間沒去後就不好意思再去了，
因為覺得好像不編個理由來解釋，實在太對不起待你這麼好的店。

「來，你的鮭魚生魚片。」
→呃...我都還沒點，雖然每次都吃這，但今天其實想換點別的......

「怎麼最近都是一個人來？」
→我自己也想知道為什麼呀 Q__Q

蠻喜歡麗池‧卡爾登 (Ritz-Carlton Hotel) 以前的服務理念的，
「我們是一群服務紳士淑女的紳士淑女」。
我並沒有比和民的服務人員尊貴半分，
人家也沒有比我卑賤一毫，
沒必要搞一套啦！

真的，
一家餐廳的服務只要有60分就夠了。